Pozole con Atún

Receta: Pozole con Atún y Chipotle

¡Una rica opción para fiestas patrias! Por GANAR SALUD
  • 100 g de pepita verde, molida
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 10 hojas de epazote, limpias
  • 10 hojas de cilantro, limpias
  • 1 ½ litros de agua
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 500 g de maíz para pozole, cocido
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 cucharadas de orégano
  • 2 latas de Atún Dolores con Chipotle
  • 100 g de queso panela, en cubos
  • 1 aguacate, sin cáscara y rebanado

 

Preparación

  1. Licúa los 5 primeros ingredientes con 2 tazas de agua.
  2. Calienta el aceite y fríe lo que se licuó, agrega el agua restante así como el maíz; deja hervir 5 minutos.
  3. Sazona con la sal y el orégano. Por último, añade el atún en trozos y deja que hierva 2 minutos más.
  4. Sirve caliente acompañado del queso y el aguacate.

 

Puede interesarte

Mexicanos sufren del corazón 25% de la población adulta en México sufre de enfermedades cardiovasculares
Carne de conejo, nueva opción para emprendedores La cunicultura es una actividad económica rentable y que se requiere producción de carne de calidad.
¿Qué hacer en una crisis de epilepsia? Una crisis de epilepsia dura de 60 a 90 segundos.
15 datos sobre cáncer de mama El cáncer de mama sigue siendo la principal causa de muerte por cáncer en mujeres.
Incontinencia urinaria femenina  1 de cada 4 mujeres puede presentar incontinencia durante su vida.
Dermopatía en personas con diabetes 7 de cada 10 amputaciones de pierna se realizan a personas con diabetes.
Crema de Comté y brócoli ¡Se ve buenísima!
Nuevo modelo preventivo contra la diabetes Una persona con diabetes bien controlada tiene un costo de alrededor de cien pesos al año.

Notas Relacionadas