mousse chocolate

Receta: Mousse bicolor con salsa de menta

Prepara y disfruta un delicioso mousse de chocolate con vainilla y salsa de menta. Por GANAR SALUD

Prepara y disfruta un delicioso mousse de chocolate con vainilla y salsa de menta, la mejor combinación con la cremosidad del yoghurt Oikos y un toque de natilla Danette de vainilla. Lo mejor es esa sensación refrescante con la salsa de menta y la combinación de sabores.

Tiempo de preparación: 2 horas 30 minutos

Porciones: de 6 a 8

Ingredientes

Para el mousse de chocolate:

  • 1 taza de chocolate derretido
  • 1 pieza de yogurt natural Oikos
  • 1 sobre de grenetina hidratada (7g)
  • ½ taza de crema para batir

Para el mousse de vainilla:

  • 4 piezas de Natilla Danette® de vainilla (100 g c/u)
  • 2 sobres de grenetina hidratada (7g c/u)
  • 1 taza de crema para batir

Para la salsa de menta:

  • 1 taza de leche descremada o light
  • ¼ taza de azúcar para la salsa de menta
  • 1 cucharadita de menta
  • 4 yemas de huevo

 

Para decorar:

  • 1 taza de frambuesas
  • Hojas de menta

Modo de preparación:

Mousse de chocolate

  • Para el mousse de chocolate, mezcla el yogur natural Oikos® con el chocolate derretido y la grenetina hidratada y fundida. Reserva.
  • Bate la crema en la batidora hasta formar picos suaves y mezcla de forma envolvente con la preparación anterior. Vierte en vasitos y refrigera por 1 hora.

Mousse de vainilla:

  • Para el mousse de vainilla, mezcla la natilla Danette® con la grenetina hidratada y fundida. Reserva.
  • Bate la crema en la batidora hasta formar picos suaves y mezcla de forma envolvente con la preparación anterior. Rellena los vasitos con esta mezcla y refrigera una hora más.

Salsa de menta

  • Calienta en una olla a fuego medio la leche con el azúcar y la menta. Tempera las yemas con un poco de leche caliente y agrega a la preparación.
  • Cocina a fuego lento por 5 minutos o hasta espesar, sin dejar de mover. Cuela y enfría.
  • Sirve la mousse con un poco de salsa de menta y refrigera 20 minutos más. Decora con menta y frambuesas frescas.

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